芽胞杆菌益生菌在水产业的应用
作 者：
吴希阳;Kevin Healey;Chris Lawlor;James Chin;赵晖
单 位：
暨南大学食品科学与工程系;澳大利亚伊丽莎白麦克阿瑟农业研究所免疫和分子诊断研究室;澳大利亚国际动物健康产品有限公司;湖北出入境检验检疫局技术中心
关键词：
芽胞杆菌益生菌;水产养殖;虾类养殖;拮抗病原菌;弧菌;白斑病毒(WSV)
摘 要：
芽孢杆菌被认为兼有改善水生动物消化道和改良水环境的双重功效而受重视。文中阐述了益生菌在水产养殖中应用的最新理论、技术和趋势,包括运用分子生物学方法进行菌株的分型鉴定和安全性检测,对病原菌和病原性病毒的拮抗试验,以及一系列的大田养殖试验,以验证芽胞杆菌益生菌产品在水产上尤其是在大型养虾场应用的功效。
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