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丁酸梭菌发酵中试及对仔猪生长性能的影响

作  者:
李安东;钱淼;宿志民;孙茜;张庆莉;薛梅;谢虹;孙新堂
关键词:
丁酸梭菌;发酵中试;喷雾干燥法;麦芽糊精;仔猪
摘  要:
为了研究丁酸梭菌对仔猪的促生长作用,从而探索其工业化生产工艺,试验对丁酸梭菌进行200 L发酵中试,采用喷雾干燥法制备丁酸梭菌菌粉,采用麦芽糊精作为保护剂,研究菌粉对仔猪生长性能的影响.结果表明:发酵结束后活菌数可达1*109cfu/m L,芽孢转化率可达95%,菌粉活菌数可达2. 1*109cfu/g;菌粉能显著提高仔猪的生长速度,降低仔猪的腹泻率.说明丁酸梭菌菌粉可以提高仔猪的生长性能.
作  者:
LI Andong;QIAN Miao;SU Zhimin;SUN Xi;ZHANG Qingli;XUE Mei;XIE Hong;SUN Xintang;

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