开发大豆风味食品商机无限
关键词：
功能性风味食品;大豆产量;开发;水晶花生豆腐;商机;大豆深加工;鸡蛋豆腐;脆豆腐
摘 要：
我国大豆年产量1300万~1600万吨,占世界大豆产量的1/10.利用大豆深加工开发生产的下列功能性风味食品备受市场青睐.1.豆腐类系列食品.如风味脆豆腐、风味豆腐干、水晶鸡蛋豆腐、水晶花生豆腐等.
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