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养鸡技术讲座 第二十三讲 家禽的蛋白质需要量

作  者:
郝正里
单  位:
甘肃农业大学
摘  要:
蛋白质是家禽营养上最重要的营养素之一,生产实践中常常存在供应不合理的情况,或不足,或过量,均对生产不利。故如何正确组织家禽的蛋白质供应,一直是家禽营养学家和家禽经营者密切关注的问题。蛋白质对家禽营养所以重要,是因为禽体组织、器官、附属物(羽毛等)及禽肉、禽蛋的基本成分是蛋白质(表1),家禽代谢中起重要调节作用的酶、激

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