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鸭梨如何贮藏保鲜

作  者:
李大刚
单  位:
河南农业职业学院
关键词:
鸭梨;贮藏保鲜;碳水化合物;优良品种;胡萝卜素;止咳化痰;国内外;蛋白质
摘  要:
鸭梨是我国的优良品种梨之一,果形似鸭蛋,梗处有突起,果柄歪斜似鸭觜,故名鸭梨.其皮薄、肉白、脆嫩、无渣、多汁、味甜,享誉国内外.它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等,有较好的药效.用它熬炼的梨膏,可生津止渴、止咳化痰.

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