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2022,21
(5)
26-32
临期食品在畜禽饲料中的应用
作 者：
杨仁贵;孙华;王娟;刘建高;李俊刚;孙铝辉
单 位：
康地饲料(中国)有限公司;华中农业大学动物科技学院;广州希望饲料有限公司;唐人神集团股份有限公司;华中农业大学动物科学技术学院
关键词：
临期食品;畜禽;饲料;应用;降本增效
摘 要：
[目的]为科学合理地利用临期食品资源,可将其作为畜禽饲料原料的一部分来缓解玉米豆粕等常规饲料原料短缺和价高的问题.[方法]通过调研大量参考文献,归纳临期食品资源种类和营养成分及其在畜禽饲料中的应用效果,总结常见的临期食品的添加方法、添加剂量以及加工与检测技术.[结果]我国的临期食品,如饼干、巧克力、甜糕、奶粉及鸡蛋粉等每年约有25万t,作为饲料原料不会影响食用畜禽的安全健康,其营养成分丰富,熟化的食品还具有提升动物消化率和诱食等作用,并且可节省大量成本,起到"降本增效"的作用.[结论]未来在政府-科研单位-企业的共同努力和研发下,临期食品资源在畜禽饲料中的应用会越来越广泛,也会在一定程度上推动我国畜牧业的发展和进步.
译 名：
Application of near-expired food in livestock and poultry feed
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