陇东旱塬区机械粒收玉米新品种品质分析   [王淑英, 樊廷录, 续创业, 党翼, 程万莉, 赵刚, 周刚, 李尚中, 王磊, 张建军]   甘肃农业科技   2022,53 (4) 43-47

中温中湿烘烤工艺对烤烟淀粉含量及品质的影响   [闫鼎, 徐海清, 曹亚凡, 马称心, 董祥洲, 高琴, 许成悦, 虞沁, 杨悦章, 李世金, 王川, 江春, 王学瑛, 薛琳]   安徽农学通报(下半月刊)   2022,28 (7) 117-119

玉米淀粉调控的研究进展   [杜明, 方玉, 李潜龙, 康云海, 王慧, 张从合]   中国农学通报   2021 (33) 8-14

植物生长调节剂对花后渍水遮阴小麦籽粒淀粉合成和干物质积累的影响   [王贝贝, 徐旭, 赵艳, 侯君佑, 杨丽, 胡正, 马尚宇, 樊永惠, 黄正来, 张文静]   江苏农业学报   2022,38 (1) 9-19

贮藏期不同类型甘薯块根营养品质与淀粉特性变化   [赵琳, 叶夏芳, 董韦, 石江, 骆乐谈, 陆国权]   浙江农业学报   2021 (12) 2224-2233

食品食品加工中的增稠剂(七) 食品增稠剂——淀粉、变性淀粉及淀粉水解物   [王盼盼]   肉类研究   2010 (4) 54-61

挤压剪切活化对添加耐高温α-淀粉酶脱胚玉米淀粉结构和理化特性的影响   [马成业, 范玉艳, 于双双, 张东亮]   食品科学   2018 (15) 31-37

淀粉型和鲜食型甘薯品种淀粉与可溶性糖含量的比较分析   [杨雪, 张丹丹, 李奇岩, 朱虹, 赵春梅, 唐艳艳, 程永峰, 王晶珊, 隋炯明]   青岛农业大学学报(自然科学版)   2021 (4) 240-244

淀粉的塑化机理及基在生物降解餐具上的应用研究   [熊汉国, 曾庆想]   食品科学   2001,22 (10) 37-39

闰胶与食品中组分的反应特性和机理   [伍胜, 汉素]   食品科学   2000,21 (12) 206-209