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夯实基础 科学监管 形成合力 切实提高我国动物源性产品安全水平

作  者:
路平;张衍海;王玉东;肖肖;曲志娜;赵思俊;郑增忍
单  位:
中国动物卫生与流行病学中心
关键词:
动物产品安全;监管
摘  要:
在全球经济一体化的背景下,动物源性食品安全已成为世界公共卫生的主要关注点,动物源性食品安全问题影响着世界市场经济竞争秩序、经济发展及进出口贸易,从而成为全球共同面临的威胁和国家社会必须承担的共同责任。本文深入分析研究了我国动物源性产品安全工作面临新的挑战,创新的提出了"动物源性产品安全监管科学化"的理念,全面梳理并提出了提高我国动物源性产品安全水平的政策建议,为促进养殖业健康发展,维护公共卫生安全及提高动物源性产品国际竞争力,提供了有力支撑。

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