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Position: Home > Articles > 饲料添加L-精氨酸或N-氨甲酰谷氨酸对黄颡鱼生长、肠道功能、血清生化指标和抗氨氮应激能力的影响 Chinese Journal of Animal Nutrition 2021 (11) 6330-6339

饲料添加L-精氨酸或N-氨甲酰谷氨酸对黄颡鱼生长、肠道功能、血清生化指标和抗氨氮应激能力的影响

作  者：
赵红霞;乔国贤;李培佳;陈晓瑛;陈冰;黄文;曹俊明
单  位：
广东省农业科学院动物科学研究所农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室
关键词：
精氨酸;N-氨甲酰谷氨酸;黄颡鱼;生长;肠道功能;血清生化指标;
摘  要：
本试验旨在研究饲料添加L-精氨酸（Arg）或N-氨甲酰谷氨酸（NCG）对黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）生长、肠道功能、血清生化指标和抗氨氮应激能力的影响。试验选取初始体均重为（0.98±0.03） g的黄颡鱼480尾,随机分为3组,每组4个重复,每个重复40尾,分别投喂添加0（对照组）、0.48%L-Arg（0.48%Arg组）、0.025%NCG（0.025%NCG组）的3种等氮等脂（42%蛋白质和7%脂肪）试验饲料,饲养56 d。结果显示:与对照组和0.48%Arg组相比,饲料中添加0.025%NCG显著提高了黄颡鱼增重率及肠道脂肪酶、诱导型一氧化氮合酶活性和血清总抗氧化能力（P<0.05）。与对照组和0.025%NCG组比,饲料中添加0.48%Arg显著增加了黄颡鱼肠道蛋白酶活性（P<0.05）。0.025%NCG组黄颡鱼肠道精氨酸酶、一氧化氮合酶、二胺氧化酶活性和血清溶菌酶含量显著高于0.48%Arg组（P<0.05）。0.48%Arg组黄颡鱼肠道Na+/K+ATP酶活性显著高于0.025%NCG组（P<0.05）。0.025%NCG组黄颡鱼血清谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于对照组（P<0.05）。0.48%Arg组或0.025%NCG组黄颡鱼血清溶菌酶含量显著高于对照组（P<0.05）。与对照组相比,饲料中添加0.48%Arg或0.025%NCG显著了降低了黄颡鱼氨氮应激48和72 h累计死亡率（P<0.05）。0.025%NCG组黄颡鱼氨氮应激72 h累计死亡率显著低于0.48%Arg组（P<0.05）。综上所述,饲料中添加0.025%NCG显著提高黄颡鱼生长性能、免疫和抗氧化能力,添加0.48%Arg或0.025%NCG显著提高黄颡鱼肠道功能和抗氨氮应激能力。结合生长性能、免疫抗氧化和抗氨氮应激指标综合评价,饲料中添加NCG作用效果优于Arg。

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