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开发价值高的六种香猪品种资源

作  者:
汪志铮
单  位:
南平农校
关键词:
利用价值;品种资源;香猪;开发;地方猪种;超微型;微型猪;早熟
摘  要:
香猪是一个超微型的地方猪种,因早熟易肥、皮薄骨细、肉嫩多汁、香味浓郁、乳猪宰食也无腥味、烹调时不加任何调料也香气扑鼻故名香猪.它不但是我国微型猪之珍品,也是全世界仅有的猪种,其开发和利用价值是无法估量的.

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