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黄海所发明添加剂可减少鲈鱼内脏脂肪沉积

关键词:
黄海水产研究所;添加剂技术;脂肪沉积;鱼内脏;鲈鱼;发明;小分子多肽;水解鱼蛋白
摘  要:
日前,由黄海水产研究所徐后国、梁萌青等发明的"减少鲈鱼内脏脂肪沉积的添加剂及应用"获得国家发明专利授权. 该专利属于水产养殖饲料添加剂技术领域,利用鱼片加工的下脚料鱼头、鱼骨及内脏等,经过机械绞碎和一系列酶处理,将下脚料中的鱼肉蛋白充分水解成小分子多肽类物质,然后经过超滤提纯获取特定分子量范围的生物活性小分子多肽.此方法获取的水解鱼蛋白,在鲈鱼饲科中添加能促进鲈鱼增长,一定程度地减少脂肪在内脏中沉积,与牛磺酸复配应用效果尤为显著.

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