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增深笼养蛋鸡蛋黄色泽的研究

作  者:
张中良
单  位:
西南大学荣昌校区
关键词:
红辣椒;增深;胡萝卜素含量;黄色素;松针粉;蛋黄色泽;笼养蛋鸡;红色素;关键因素;辣椒粉
摘  要:
笼养蛋鸡黄色泽过淡是普遍存在的问题,它直接影响到蛋品的销售及经济效益、如何增深蛋黄色泽,是国内外广泛研究的课题之一.据全惠敏(1982)认为蛋黄色泽与饲养密切相关,摄取足够的黄色素基色,并辅以红色素则可增深其色泽.英国罗氏公司认为,蛋黄色泽的关键因素是:黄色素和红色素的比例及黄色素基色的浓度.而刘文奎(1982)报导,家禽易吸收黄色及橙色的类胡萝卜素.松针粉的胡萝卜素含量高,据测定,马尾松的胡萝卜素含量高达166.33毫克/公斤.因此,从理论说,利用松针粉作为

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