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Position: Home > Articles > HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHIC DETERMINATION OF ISOFLAVONE CONTENT IN SOYBEAN TEST SAMPLES Soybean Science 2000,19 (1) 15-20

高效液相色谱(HPLC)技术检测大豆异黄酮含量

作  者：
孙君明;丁安林;东惠茹
单  位：
中国农业科学院作物育种栽培研究所!北京,100081,中国农业科学院作物育种栽培研究所!北京,100081,中国农业科学院蔬菜花卉研究所!北京,100081;中国农业科学院作物育种栽培研究所
关键词：
大豆(Glycinemax);高效液相色谱;异黄酮
摘  要：
利用高效液相色谱 (HPL C)技术分离并测定了大豆中异黄酮各组分含量 ,建立了快速、有效的分离、检测异黄酮含量的方法。结果显示 ,异黄酮的最适提取时间是2 - 3hr;最适检测波长为 2 6 0 nm;在一定的浓度范围内 ,标准样品 Daidzin和 Genistin作为异黄酮的检测标样是准确的 ;提取和检测温度对异黄酮组合含量有很大影响 ,在80℃或更高的温度条件下 ,丙二酰基结合体可水解为相应的甙或甙元的形式。
译  名：
HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHIC DETERMINATION OF ISOFLAVONE CONTENT IN SOYBEAN TEST SAMPLES
作  者：
Sun Junming 1 Ding Anlin 1 Dong Huiru 2 (1.Institute of Crop Breeding and Cultivation, CAAS, Beijing, 100081 2.Institute of Vegetables and Flowers, CAAS, Beijing, 100081)
关键词：
Soybean (Glycine max); HPLC; Isoflavone
摘  要：
Soybean isoflavone compounds were separated and determined with HPLC, and a simple sensitive and highly reproducible method was established. The result indicated the most suitable extracting time of isoflavine is 2-3hr, the suitable absorbent wavelength is 260nm; It is accurate for the isoflavone standard sample with daidzin and genistin at the range of concentration; The isoflavone content is affected by extracting and examining temperatures. At 80℃ or higher temperature, isoflavone malonyl conjugates are hydrolyzed to glucosides and aglycones.

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