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Position: Home > Articles > Teaching reform exploration for Food Analysis and Inspection under the background of new engineering disciplines Journal of Tianjin Agricultural University 2020,27 (4) 105-108

新工科背景下"食品分析与检验"课程教学改革的探索

作  者：
刘翠翠;甄润英;王娜;闫师杰
单  位：
天津农学院食品科学与生物工程学院
关键词：
新工科背景;食品分析与检验;教学改革;复合型人才
摘  要：
食品检验人才培养是高校食品类专业教育工作的重要任务之一.在全国深化工程教育改革,推进新工科建设与发展的背景下,我们以学生职业能力培养为导向,从教学模块、教学方法、考核方式三维视角探索食品科学专业"食品分析与检验"课程新体系,并取得满意效果,为培养专业技术能力强、实践能力强、创新能力强、人文素质高的复合型"新工科"人才,服务区域经济发展及产业结构调整提供有力支持.
译  名：
Teaching reform exploration for Food Analysis and Inspection under the background of new engineering disciplines

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