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当前位置: 首页 > 文章 > 食用菌产品安全生产中的问题与对策分析 中国食用菌 2020,39 (7) 219-221
Position: Home > Articles > Analysis on Problem and Management in Safe Production of Edible Fungi Products Edible Fungi of China 2020,39 (7) 219-221

食用菌产品安全生产中的问题与对策分析

作  者：
李平;文廷娟
单  位：
贵州民族大学法学院;贵州财经学院工商管理学院
关键词：
菌类产品;安全生产管理;监管;治理
摘  要：
由于食用菌产业的特殊性,我国食用菌产业存在国家标准繁多,提高了行业的门槛;地方标准林立影响了企业的壮大;野生食用菌标准空白且难以制定及修订等问题.其主要原因为经营业主的问题、 行业监管的困难、 环境污染的风险.从食用菌产品生产相关监管和治理方面进行分析,提出应强化经营业主的安全意识,大力推广"双随机、 一公开",从源头上治理环境污染问题.
译  名：
Analysis on Problem and Management in Safe Production of Edible Fungi Products

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