中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会
Agricultural Information Institute of CAAS China Association of Agricultural Science Societies
En
Ch
中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会 主办

AI检索

订阅

返回顶部
当前位置: 首页 > 文章 > 鸡蛋生产质量安全问题分析及控制研究进展 中国家禽 2015,37 (5) 45-49
Position: Home > Articles > Analysis and Control Technology for Egg Production Quality and Safety China Poultry 2015,37 (5) 45-49

鸡蛋生产质量安全问题分析及控制研究进展

作  者：
孙丹丹;秦玉昌;李军国
单  位：
中国农业科学院饲料研究所;农业部食物与营养发展研究所
关键词：
鸡蛋生产;质量安全;分析;控制
摘  要：
鸡蛋是公认的营养食品,鸡蛋安全是全球消费者关注的焦点。文章基于我国蛋鸡养殖企业现状,对鸡蛋存在的质量安全问题及其影响因素进行了分析,并从环境、品种、饲料、饮水以及收集、贮存等方面提出具体的控制措施,以确保从源头上控制鸡蛋质量,提高鸡蛋安全水平。
译  名：
Analysis and Control Technology for Egg Production Quality and Safety
作  者：
SUN Dandan;QIN Yuchang;LI Junguo;Feed Research Institute,Chinese Academy of Agricultural Sciences;Institute of Food and Nutrition Development,Ministry of Agriculture;
关键词：
egg production;;quality and safety;;analysis;;control
摘  要：
Eggs are recognized as nutritional food,and safety issues is the focus of global consumer concern.According to the current situation of Chinese laying hens breeding enterprises,this article analyzed egg quality and safety issues and its influencing factors. Some specific control measures from the environment,breed,feed,water,and the collection and storage of eggs were suggested. These measures could control egg quality from the source to improve the level of egg safety.

相似文章

导出引用
计量
文章访问数: 5
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊

友情链接Friendly link
农业信息研究所Agricultural information institute 农业智能知识服务平台Agricultural intelligent knowledge service platform 农业学术服务平台Agricultural Knowledge Service System 中国知网CNKI 维普网VIP 万方WANFANG DATA
联系我们Contact us

电话Tell：010-82109652-808

邮箱E-mail：agrijournal@caas.cn

服务Service
关于我们About us 意见建议Opinions and suggest
版权说明Copyright
单位：中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会 © 2017中国农业科学院农业信息研究所 ICP备案号：京ICP备09089781号-46