水稻蛋白质含量与产量水平的研究
作 者：
G.D.Heda;G.M.Reddy;曾世雄
摘 要：
一个品种的营养价值主要决定于它的蛋白质含量。根据氨基酸的组成,稻米蛋白质的营养优于其它谷类食物,主要缺点是含量低(7—8％)并且大部分在碾磨时损失掉。蛋白质含量可以通过施用氮肥或者遗传控制加以提高。本研究揭示了几个杂交组合的蛋白质含量的分离模式。材料与方法参试材料为9个籼稻品种组成的6个杂交组合,即:“TH-6×TH-50”、“TH-50×
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