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Position: Home > Articles > 醋对菠菜生长发育及品质的影响 Journal of Anhui Agricultural Sciences 2005,33 (11) 2032

醋对菠菜生长发育及品质的影响

作  者:
张百俊;李贞霞;杨和连;李艳芳;杨东平
单  位:
河南科技学院;河南省教育厅职业技术教育教学研究室;西南农业大学食品学院
关键词:
菠菜;醋;生长发育;品质;Vc;总糖
摘  要:
研究了叶面喷施不同浓度食醋对菠菜生长发育及品质的影响。结果表明:各处理对菠菜的生长发育及品质都有明显影响,其中以浓度2 ml/L处理效果最好,菠菜单株叶片数增加88%,抽薹率降低54%,叶片总糖和Vc含量分别提高22.4%和23.3%。

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