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作物籽实发芽饲料的利用及生产技术

关键词：
作物籽实;发芽饲料;生产技术;发芽过程;淀粉转化;胡萝卜素;维生素E;主要成分;麦芽糖;氨化物
摘  要：
农作物籽实主要成分是淀粉;其发芽过程是一个复杂而有质变的过程.发芽过程中一部分淀粉转化为麦芽糖,而蛋白质也被分解为易消化的可溶性氨化物.同时.也大大提高了胡萝卜素、核黄素及维生素E、各种酶的含量.籽实发芽有长芽与短芽之分,长芽富含维生素.短芽则富含各种酶.据测定,1千克大麦芽中含胡萝卜素(VA原)28毫克,

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