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防治食用菌高温烂袋主要措施

关键词:
高温高湿;食用菌;通风条件;防治;菌棒制作;发菌阶段;优质原料;香菇菌丝
摘  要:
1菌棒制作选择优质原料,合理配方,严格控制菌棒含水量;要选择优质适龄菌种接种;使菌丝定植快,发菌室要严格消毒,接菌后适当通风增氧;严格控制发菌阶段的温度(25℃左右),避免高温"烧菌".要注意选择可靠的原辅料,近期要注意石膏,现在发生较多的问题,如碳酸钙冒石膏较多,香菇菌丝多不耐碱;不要选用发霉或添加不知成分的矿粉的麦麸;花菇配方里不宜用尿素等化肥,还有控制菌棒含水量,例如"135"品种一般在1.8kg每棒左右,"939"系列可以稍重.2选择良好养茵场所最好周围环境清洁(远离仓库、养殖场、酱曲场、垃圾场、厕所等),选择南北向的房间,冬暖夏凉,通风,经常做好消毒和灭虫工作,高温高湿期间,及时通风,做好降温排湿工作.堆码高度不超过6层,居室环境结构注意空气流通,但农村新建的复合套式结构房屋通风条件不如原先大通间,应当降低堆码密度.推荐发菌空间紧张的农户荫棚越夏.室外田间荫棚由于通风好、降温快,可有效减少烧菌情况发生,是一种较好的越夏方式.

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