中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会
Agricultural Information Institute of CAAS China Association of Agricultural Science Societies
En
Ch
中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会 主办

AI检索

订阅

返回顶部
当前位置: 首页 > 文章 > 间接滴定法测定食品中氯化钠含量 现代农业科技 2016 (12) 293
Position: Home > Articles > Determination on Content of Sodium Chloride in Food by Titration Method Modern Agricultural Science and Technology 2016 (12) 293

间接滴定法测定食品中氯化钠含量

作  者：
龚姝;慎洁;周振宁;黄华
单  位：
三峡产品质量检验检测中心
关键词：
灰化;氯化钠;食品;间接滴定
摘  要：
我国对各种食品中氯化钠含量有严格的要求,国标方法测定酱卤肉、熟鱼制品及其他一些产品中氯化钠含量较难判断滴定终点。该文采用灰化法对样品进行处理,之后采用间接滴定法测定氯化钠含量。结果表明:此方法回收率最高可达95%,精密度2.05%,与标准方法测定结果之差每100 g不超过0.2 g,符合国标对误差的要求。
译  名：
Determination on Content of Sodium Chloride in Food by Titration Method
作  者：
GONG Shu;SHEN Jie;ZHOU Zhen-ning;HUANG Hua;Sanxia Product Quality Inspection and Testing Center;
关键词：
cineration;;sodium chloride;;food;;indirect titration
摘  要：
Our country has strict requirements for the contents of sodium chloride in various foods,the end point of titration of sodium chloride content is difficult to judge the sauce braised pork,cooked fish products and other products in the determination of the national standard method.The ashing method was used to deal with the samples,and using indirect titration method for the determination of sodium chloride content.The results showed that this method recovery rate up to 95%,a precision of 2.05%,and the standard method for the determination of the difference of each 100 g was less than 0.2 g,which met the national standard requirements for error.

相似文章

导出引用
计量
文章访问数: 11
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊

友情链接Friendly link
农业信息研究所Agricultural information institute 农业智能知识服务平台Agricultural intelligent knowledge service platform 农业学术服务平台Agricultural Knowledge Service System 中国知网CNKI 维普网VIP 万方WANFANG DATA
联系我们Contact us

电话Tell：010-82109652-808

邮箱E-mail：agrijournal@caas.cn

服务Service
关于我们About us 意见建议Opinions and suggest
版权说明Copyright
单位：中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会 © 2017中国农业科学院农业信息研究所 ICP备案号：京ICP备09089781号-46