不同种植地点香稻丸品质性状比较试验
作 者：
徐运飞;黄永祥;王凯旋;王渊博;卫涧松;程琴
单 位：
信阳农林学院
关键词：
香稻丸;种植地点;品质性状
摘 要：
采用信阳市息县出名的香稻品种香稻丸为试验材料,在2个地区不同环境下进行种植,收获预处理后对稻米的外观品质、蒸煮品质、营养品质和食味品质等品质性状进行了测定.结果表明,种植地点对垩白米率、垩白度、直链淀粉含量、粗蛋白含量以及食味的影响较大,种植环境对胶稠度、糊化温度以及赖氨酸含量的影响不大.说明种植地点对香稻丸的品质性状有一定的影响.
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