当前位置: 首页 > 文章 > 玉米秸秆与苜蓿混合青贮对肉牛生长性能、屠宰性能及肉品质的影响 饲料研究 2022,45 (6) 18-21
Position: Home > Articles > Effect of mixed corn stalk and alfalfa silage on growth performance,slaughter performance and meat quality of beef cattle Feed Research 2022,45 (6) 18-21

玉米秸秆与苜蓿混合青贮对肉牛生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

作  者:
马瑞珍;赵春林;申红
单  位:
天水师范学院;天水市动物卫生技术工作站;石河子大学科技学院
关键词:
玉米秸秆;苜蓿;混合青贮;肉牛;生长性能;屠宰性能;肉品质
摘  要:
试验研究玉米秸秆与苜蓿混合青贮对西门塔尔牛生长性能、屠宰性能及肉品质的影响.选取60头体况、体重相近的西门塔尔牛,随机分为4组,分别为玉米秸秆青贮组(对照组)、25%玉米秸秆+75%苜蓿青贮组(试验1组)、50%玉米秸秆+50%苜蓿青贮组(试验2组)、75%玉米秸秆+25%苜蓿青贮组(试验3组).结果显示:试验1组和试验2组西门塔尔牛的平均日增重显著高于对照组(P<0.05),料重比显著低于对照组(P<0.05).试验1组和试验2组西门塔尔牛的眼肌面积显著高于对照组(P<0.05);试验1组西门塔尔牛的背膘厚度显著低于对照组和试验2组(P<0.05).试验1组西门塔尔牛肌肉亮度、红度均显著高于对照组(P<0.05),肌肉剪切力显著低于对照组(P<0.05);试验1组和试验2组西门塔尔牛肌肉的失水率显著低于对照组(P<0.05).研究表明,玉米秸秆与苜蓿混合青贮可以改善西门塔尔牛的生长性能、屠宰性能及肉品质,且以25%玉米秸秆+75%苜蓿青贮组效果最佳.
译  名:
Effect of mixed corn stalk and alfalfa silage on growth performance,slaughter performance and meat quality of beef cattle

相似文章

计量
文章访问数: 17
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊