当前位置: 首页 > 文章 > 畜产品中沙门氏菌检验方法的研究进展 中国畜牧兽医文摘 2012 (10) 50
Position: Home > Articles > 畜产品中沙门氏菌检验方法的研究进展 2012 (10) 50

畜产品中沙门氏菌检验方法的研究进展

作  者:
郝书林;张亚南;王静
单  位:
江苏省徐州市畜禽水产品质量检测中心
关键词:
沙门氏菌;检验技术;研究进展
摘  要:
沙门氏菌病防制历来是公共卫生的一项重要课题。在沙门氏菌引发的疾病中,除伤寒和副伤寒主要是水源性传播以外,大多数均由食物传播。因此,我国疾病预防控制中心将沙门氏菌和大肠埃希氏菌O157并列为食品中要求控制的2项细菌指标。沙门氏菌的检验在畜产品检测和动物饲养管理中具有重要意义。

相似文章

计量
文章访问数: 9
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊