山下黑猪与鲁莱黑猪正反交F₁代杂种优势的估计   [晏敏, 李龙云, 肖石军, 郑浩, 张则凯, 黄黎斌, 姚文武, 涂金敏, 郭源梅]   畜牧兽医学报   2021 (11) 3030-3041

基于计算机图像分析的肌内脂肪含量测定   [王笑丹, 孙永海, 胡铁军, 郭建, 王占博, 马旭]   食品科学   2005,26 (7) 200-204

中国地方猪种种质资源的保护与利用探讨   [魏菁, 张子群, 王琦, 高远, 宋铭忻]   畜禽业   2021 (3) 43-44

玉山黑猪肉营养特性分析   [李瑞丽, 胡丽芳, 唐书升, 陆文英, 李小光, 彭贵福, 罗林广]   肉类研究   2013,27 (5) 10-13

优质猪肉供应链质量行为协调的演进机制:熵理论的视角   [夏兆敏, 孙世民]   农业经济问题   2013 (09) 92-97，112

优质猪肉供应链中屠宰加工企业对猪肉质量安全的保障作用分析   [刘召云, 孙世民, 王继永]   中国食物与营养   2008,2008 (11) 7-9

基于质量安全的优质猪肉供应链建设与管理探讨   [孙世民]   农业经济问题   2006 (04) 72-76+82

畜产品安全重点在养殖也在加工   [余华, 刘艳丽, 农向, 姜后珊, 严玉宝, 段丽丽, 崔鹏博]   中国动物保健   2016,18 (3) 1-4

优质猪肉研究以及饲料配制与饲养技术推广应用   [肖和良, 李云, 陈清华]   当代畜牧   2015 (24) 76-78

非常规饲料生产高档优质安全猪肉的HACCP质量安全体系构建   [杨洋, 韩勇, 李冬光, 粟朝芝, 王德凤, 张向鹏]   贵州畜牧兽医   2020,44 (2) 23-25