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Position: Home > Articles > 动物检验检疫对食品健康与安全的作用 Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine 2022 (3) 23-25

动物检验检疫对食品健康与安全的作用

作  者:
张卫军
单  位:
安徽省宁国市宁墩镇人民政府
关键词:
动物检疫;食品安全;检验策略
摘  要:
食品三要素分别是安全、营养和口感,广大消费者选择食品的首要标准是安全.伴随着我国国民经济整体性的繁荣发展,食品种类愈加丰富,食品安全事件的发生也相应增多,严重威胁了人类生命健康,已成为社会关注的热点问题.有效的动物检验检疫对动物性食品安全是源头性的保障,有利于人们饮食健康和社会和谐发展.提升动物检验检疫工作质量要从监管、申报、制度等多个方面入手,助力食品工业健康发展.

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