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当前位置: 首页 > 文章 > 美国食品上市公司召回启动时间影响因素的实证分析 中国农业大学学报 2020 (7) 153-162
Position: Home > Articles > 美国食品上市公司召回启动时间影响因素的实证分析 Journal of China Agricultural University 2020 (7) 153-162

美国食品上市公司召回启动时间影响因素的实证分析

作  者：
李洋;陈业莉;LIU Sandra
单  位：
东北林业大学工程技术学院;普渡大学消费者科学系
关键词：
食品上市公司;食品安全;食品召回;召回启动时间;召回量
摘  要：
为探究食品召回启动时间的多重影响因素问题,以1994-2017年美国食品上市公司发生的召回事件为研究样本,构建多元线性回归模型,实证分析食品召回启动时间的影响因素.结果表明:召回启动时间的主要影响因素有召回量、分销范围和召回原因(细菌感染和外来物质污染);召回量对召回启动时间具有显著的正向影响;分销范围越小,召回启动时间越短;召回原因为细菌感染或外来物质污染时,召回启动时间相对更短;召回主体对召回启动时间没有表现出显著影响.本研究为完善我国食品召回体系,从公司、供应链和政府层面提出强化食品HACCP认证、完善食品安全溯源监管系统、建立专项储备基金制度等对策建议.

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