加工速冻芒果块味美色泽佳
作 者：
蒙叶
关键词：
速冻芒果块;色泽;味美;加工;清洗机;表面;微生物;滚筒式
摘 要：
1.选果.选择成熟、多汁、有光泽的新鲜芒果,剔除烂果、虫眼等残果.2.清洗.用流动的清水进行漂洗,洗去果皮表面上附着的尘土、泥沙及粘附在其表面上的微生物等杂质.或采用滚筒式清洗机进行清洗,利用果与滚筒壁之间的摩擦擦去表面的泥沙等杂质.
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