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Position: Home > Articles > 紫菜不同收割期营养成分的分析 Journal of Zhejiang Agricultural Sciences 2009,1 (6) 1227-1228

紫菜不同收割期营养成分的分析

作  者:
应苗苗;施文正;潘峰
单  位:
温州科技职业学院;温州星贝海藻食品有限公司;上海海洋大学
关键词:
收割期;紫菜;营养成分
摘  要:
对不同收割期的紫菜进行分析。结果表明,其基本营养成分、矿物质、纤维素、持水力、膨胀力均有较大的差异。

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