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Position: Home > Articles > The applications of nanotechnology in food industry Science and Technology of Food Industry 2005 (4) 185-187

纳米技术在食品工业中的应用

作  者:
刘彩云;周围;毕阳;甘伯中;李维强
单  位:
甘肃省商检局;甘肃农业大学食品科学与工程学院;云南农业大学食品科技学院
关键词:
纳米技术;食品工业;纳米食品
摘  要:
论述了纳米技术在食品加工、食品机械、食品包装、食品检测中的应用,并阐述了纳米食品的概况。
译  名:
The applications of nanotechnology in food industry
作  者:
Liu Caiyun et al
关键词:
nanotechnology; food industry; nanofood
摘  要:
This article introduces application ot nanotechnology in food processing, machinery, packaging and inspection, and it also introduces the general situation of nanofood.

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