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Position: Home > Articles > 黄麻叶水解液中总黄酮、黄酮醇类组分含量及酪氨酸酶活性抑制分析 Plant Fiber Sciences in China 2022 (2) 88-94

黄麻叶水解液中总黄酮、黄酮醇类组分含量及酪氨酸酶活性抑制分析

作  者：
冯湘沅;杨琦;成莉凤;郑科;彭正红;段盛文
单  位：
中国农业科学院麻类研究所
关键词：
黄麻叶;水解液;总黄酮;黄酮醇类组分;酪氨酸酶活性抑制;

摘  要：
为合理开发与利用黄麻资源，试验利用甲醇-盐酸溶液对3种黄麻叶进行水解，并分别对水解液进行总黄酮、黄酮醇类组分含量及酪氨酸酶活性抑制测定分析。结果表明：黄德深红皮（Corchorus capsularis）、巴麻72-3（Corchorus olitorius）、中黄麻4号（C.olitorius）叶的水解液中总黄酮含量分别为92.76、35.51、37.36 mg/g;黄酮醇类主要组分山奈酚含量相应分别为1.38、1.01、0.36 mg/g;酪氨酸酶活性抑制能力IC50值相应分别为4.24、5.04、5.67 mg/mL。黄麻叶水解产物均含有一定量的黄酮类化合物，且能明显地抑制酪氨酸酶活性，故黄麻叶具有潜在的深加工价值。

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