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Position: Home > Articles > Starch accumulation characteristics of different mung bean varieties during grain formation Journal of China Agricultural University 2022,27 (6) 110-119

不同绿豆品种籽粒形成过程中淀粉积累特性

作  者:
杨思敏;刘蓓蓓;王可心;高玉萌;李鑫;林瑞嫦;高小丽
单  位:
西北农林科技大学农学院
关键词:
绿豆;淀粉合成;淀粉合成相关酶;直链淀粉;支链淀粉
摘  要:
为探究绿豆籽粒灌浆过程中淀粉积累的特性,选用'绿丰2号'、'安绿7号'、'冀0816毛-3'和'安康绿豆'4个绿豆品种为材料,对开花后绿豆籽粒形成过程中淀粉代谢相关酶活性及直链淀粉、支链淀粉和总淀粉的积累变化进行测定,用Logistic方程拟合淀粉积累过程,并进行相关分析.结果表明,绿豆籽粒形成过程中,直链淀粉、支链淀粉及总淀粉积累量均不断增加.随着籽粒灌浆,4个绿豆品种的淀粉合成相关酶腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(AGPase)、颗粒结合淀粉酶(GBSS)、可溶性淀粉合成酶(SSS)和淀粉分支酶(SBE)均呈先上升后下降趋势.籽粒淀粉积累符合Logistic方程.曲线拟合分析显示,大粒型绿豆'安绿7号'和'冀0816毛-3'最大淀粉积累速率均出现在花后8~11 d,小粒型绿豆'绿丰2号'和'安康绿豆'最大灌浆速率均出现在花后15~18 d.相关分析表明,绿豆籽粒中AGPase酶活性与淀粉积累速率呈极显著正相关.AGPase是绿豆淀粉合成的关键酶,绿豆淀粉的合成与积累主要由AGPase控制.
译  名:
Starch accumulation characteristics of different mung bean varieties during grain formation

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