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两级分步提取沙棘油工艺的研究

作  者:
邓美荣;常云鹤;陈晓慧;韩建春;于殿宇
单  位:
东北农业大学食品学院
关键词:
沙棘果油;两级分步;高温豆粕;超临界CO_2萃取;出油率
摘  要:
本文对沙棘果浆提油工艺进行了深入的研究。采用分步提取的方法,既先采用乳脂离心机进行初步提取沙棘果油,沙棘果浆出油率6.1%;对离心后的沙棘果浆用盐水破乳处理,通过离心分离去除大量水分,通过添加高温豆粕调整轻相液的水分,然后通过超临界CO2萃取工艺对沙棘下脚料进行萃取,分析了萃取温度、萃取时间、萃取压力、分离温度对沙棘油提取率的影响,通过正交试验得出最佳的萃取条件:料粕比1∶2、萃取压力30MPa、萃取温度40℃、提取时间50min、分离温度45℃,提油率可达68.3%。

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