王红美

黑龙江省嫩江市中储粮北方公司质监中心

饲用玉米:黄曲霉毒素B1;含量;水分;温度;

粮食一般是在收获后感染储藏真菌,很少在田间生长期感染,但是未成熟的玉米也能够被黄曲霉感染。玉米在田间或晒场上被黄曲霉大量感染后,会随之产生黄曲霉毒素B1,如果储藏不当,就会导致黄曲霉在粮堆中大量的生长繁殖,黄曲霉毒素B1一旦超标,就会对饲料品质和畜牧安全产生威胁。如何避免黄曲霉的大量繁殖,以及采取合理的措施处理,将饲料控制在最小损失的状态,这对于保障饲料安全有着重要的意义。现通过模拟玉米仓储实验,对不同含水量的玉米在不同温度条件下储藏过程中黄曲霉毒素B1含量的变化情况进行监测,初步探索了饲用玉米安全仓储条件。