乳清蛋白肽对衰老模型小鼠的抗氧化和学习记忆改善作用   [于晓晨, 李臻, 刘欣然, 胡佳妮, 刘睿, 珠娜, 李勇]   中国食物与营养   2021,27 (12) 61-66+89

复合酶解法制备乳清蛋白肽工艺条件的研究   [陈新峰, 王君虹, 洪狄俊, 周利亘]   浙江农业科学   2008,20 (4) 497-500

一种新型乳清蛋白肽的核磁共振研究   [马烨, 刘洁, 史海明, 俞良莉]   上海交通大学学报(农业科学版)   2016,34 (4) 52-56

乳清蛋白肽对幼年大鼠生长发育的影响   [徐琳琳, 马奕, 许雅君, 李勇]   食品科学   2010,31 (1) 227-231

乳清蛋白肽美拉德反应产物的抗氧化活性与稳定性   [孙常雁, 李德海, 刘骞, 孔保华]   食品科学   2014,35 (1) 104-109

乳清蛋白肽在抗血压、血糖、血脂方面的研究进展   [殷新坤, 邹汶蓉, 姚磊, 孙卓, 罗永康, 谭雨青]   中国食物与营养   2024 (7) 69-71,81