牛天宝;朱云;王琼;董国辉;赵新宇;陈飞扬;国腾飞

云南农业大学

三七烤房;两向循环;流体仿真;温度;热风干燥;

为改进和优化三七密集烤房结构,提高烘烤质量,通过使用CFD方法分别对2种不同气流工作方式的烤房进行仿真模拟,根据仿真结果对烤房烘干室内温度场和气流速度场进行分析,提出不同气流工作方式对三七烘烤质量影响的假设,并根据速度云图和温度云图,提出了气流两向式烤房建设的方案,以及烘烤工艺改进意见,并进行了试验验证。结果表明,优化后的气流两向式烤房,其烘干室内部温度分布均匀度得到了提高,烘干后三七含水率较为均衡。新型三七烤房气流两向循环使用效果优于旧式烤房,能够解决实际生产中的问题,促进三七的工业化加工的发展。