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醇香美人茶加工技术

作  者:
曾进东;官发松
单  位:
关键词:
茶小绿叶蝉;一芽二叶;乌龙茶;鲜叶;一芽一叶;铁观音;醇香;青心乌龙
摘  要:
一、适制品种醇香美人茶的适制品种以青心大冇、青心乌龙、铁观音、黄核等为主.另外,适制乌龙茶的品种也都可加工成醇香美人茶.二、鲜叶要求鲜叶要求被茶小绿叶蝉吸食过,且以被茶小绿叶蝉为害(2~3级)的一芽一叶、一芽二叶或小对夹叶为佳,要求叶、芽新鲜、匀整,采摘应在露水干后进行.

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