当前位置: 首页 > 文章 > 魔芋在膳食纤维产业中的优势、问题及发展对策 农村经济与科技 2022,33 (2) 172-174,183
Position: Home > Articles > 魔芋在膳食纤维产业中的优势、问题及发展对策 Rural Economy and Science-Technology 2022,33 (2) 172-174,183

魔芋在膳食纤维产业中的优势、问题及发展对策

作  者:
张学锐
单  位:
重庆人文科技学院 管理学院
关键词:
魔芋产业;膳食纤维;葡甘露聚糖
摘  要:
魔芋中含有大量膳食纤维和葡甘露聚糖,对人体的健康有积极的作用.魔芋产业的发展也可以增加农民收入,提高农业竞争力.通过对我国魔芋重点种植区的实地考察,从魔芋的药理作用以及魔芋行业前景的视角,以阐明魔芋的优势.分析认为相较其他魔芋种植国,我国魔芋种植规模大,种植模式较为成熟.但目前魔芋产业中存在种植品种单一、人才缺乏、加工的工艺设备需要改进、市场开拓不足等问题,应当在产业上游加大科研投入,培养魔芋产业人才,在加工过程中改进工艺设备,在下游产业中加强市场宣传与市场监管.

相似文章

计量
文章访问数: 9
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊