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不同类型农村居民膳食营养水平评价与比较分析

作  者:
马骥
单  位:
中国农业大学经济管理学院
关键词:
农村居民;膳食营养;比较分析
摘  要:
本文利用2004年730户农村住户调查资料,进行了农村民民膳食营养水平测算和总体评价,并分析了不同收入、家庭结构和文化教育程度类型之间的农村居民的热量、蛋白质和脂肪等三种主要营养素的日摄入量特征,最后针对农村居民类型之间的差异特征,提出了提高农村居民营养水平和优化膳食结构的政策性建议。

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