食用果蔬可以预防慢性炎症
作 者：
梁容
关键词：
炎症失控;阿尔茨海默病;慢性疾病;日常饮食;多酚物质;利物浦大学;慢性炎症;生物利用率;细胞活素;退行性疾病
摘 要：
英国利物浦大学老龄化和慢性疾病研究所进行的一项研究表明,饮食可以帮助预防慢性炎症.由于果蔬富含多酚物质,包含大量果蔬的饮食可以预防与年龄相关的炎症和慢性疾病.炎症在人体内自然发生,但炎症失控有可能引发许多疾病,如癌症、心脏病、糖尿病和阿尔茨海默病等.多酚是日常饮食中含量丰富的一类营养元
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