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藜蒿的保鲜

作  者:
卓根
单  位:
关键词:
藜蒿;保鲜;采收期;烫漂;冷却降温;保藏液配制;装袋密封;低温贮藏
摘  要:
藜蒿,又名蒌蒿、芦蒿,是近年开发的一种保健蔬菜,在湖区广为分布.藜蒿以鲜茎入菜,但不耐保鲜.而采用加工的方法,可显著延长其保鲜期.

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