高压脉冲电场激活啤酒废酵母细胞中海藻糖酶活性研究   [王睦, 金艳, 刘明源, 张美硕, 杨艺, 林松毅]   食品科学   2011,32 (23) 87-90

基于FTIR和~1H-NMR方法分析高压脉冲电场技术对抗氧化肽KWFH的结构影响   [王莹, 邢杰, 李幸芳, 殷涌光]   食品科学   2017,38 (1) 116-120

高压脉冲电场杀菌技术在食品工业中的应用   [杜庆]   肉类研究   2007 (12) 48-50+40

高压脉冲电场技术在食品加工及保藏中的应用   [王淑杰, 赵子瑞, 李文龙, 张雅静, 孟慧雯, 周丹, 周亚军]   农业工程   2022 (2) 63-67

高压脉冲电场处理普洱熟茶对大鼠体内抗氧化活性的影响   [冷彦, 赵艳, 王静, 沈晓静, 陈立佼, 陈亚平, 杨贺凯, 王白娟]   江西农业学报   2021 (10) 103-110

利用高压脉冲电场加速食物解冻的实验研究及其装置的研究   [方胜, 孙学兵, 张涛, 何酉, 路波, 于淼]   食品科学   2003,24 (11) 45-51

高纯度蛋黄卵磷脂提取技术研究   [李扬, 刘静波, 林松毅]   食品科学   2006,27 (12) 851-853

高压脉冲电场在食品工业中的应用   [卢秀彬, 陈峰]   肉类研究   2010 (4) 86-88

高压脉冲电场对抗氧化肽荧光特性的影响   [王莹, 刘静波, 邢杰, 李幸芳, 殷涌光]   食品科学   2017,38 (3) 53-58

高压脉冲电场对大蒜采后抗氧化物质的影响   [李婷婷, 宋述尧, 迟燕平]   食品科学   2009,30 (6) 272-274