日本科学家成功开发出"抗过敏大米"     食品科学   2005,26 (9) 636

日本科学家研究发现热的食物比较甜     食品科学   2006,27 (1) 219

日本科学家研究利用高光谱成像技术对红肉颜色的在线监测     肉类研究   2016 (5) I0003

科学家发现细胞内质网正常释放钙离子的机制     食品科学   2007,28 (8) 636

日科学家发现与脂肪酸代谢有关的蛋白质     食品科学   2007,28 (2) 188

饱食可诱发纤维芽细胞生长因子的物质大量增长     食品科学   2007,28 (1) 98

葡萄酒含抑制阿尔兹海默病化合物     食品科学   2007,28 (7) 214

日本科学家研究日本黑牛牛肉在成热老化过程中呈味物质成分、断裂特性和感官性状的变化     肉类研究   2016 (1) I0004

日本科学家发明养殖鱼贝类免受病毒感染技术     食品科学   2006,27 (3) 64

日本科学家研发出抑制O157的新药     食品科学   2006,27 (12) 822