当前位置: 首页 > 文章 > 海胆食品的品质要求与加工工艺 水产科技 1990,000 (5)
Position: Home > Articles > 海胆食品的品质要求与加工工艺 Fisheries Science & Technology 1990,000 (5)

海胆食品的品质要求与加工工艺

作  者:
黄罕
关键词:
紫海胆;马粪海胆;必需氨基酸;产期;分布;主要品种;药用价值;渔区;汕头;阳江
摘  要:
海胆属棘皮动物,主要品种有紫海胆和马粪海胆,分布于我国山东、辽宁、浙江、福建和广东沿海一带.广东声的基本是紫海胆,在汕头、惠来、陆丰、海丰、阳江、台山及其他一些渔区沿海均有分布,产期为2―9月.海胆的食用部分是体腔内的生殖腺,据资料记载,它富含各种人体最需要的"必需氨基酸",具有较高的营养价值和药用价值.

相似文章

计量
文章访问数: 14
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊