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猪囊尾蚴病的屠宰检疫

作  者:
付群莉
单  位:
辽宁朝阳县动物防疫监督所
关键词:
猪;囊尾蚴;动物疫病;屠宰检疫
摘  要:
猪囊尾蚴病也称囊虫病,是由有钩绦虫的幼虫所引起的一种人畜共患的寄生虫病。因本病对人体健康和公共卫生危害极大,国家将其列为重点动物疫病之一。本文对猪囊尾蚴的形态,猪囊尾蚴病的临床特征、宰前宰后的检疫及屠宰后的安全处理进行简单陈述,以期促进猪囊尾蚴病的预防、抑制和净化工作的开展,保证消费者的食肉安全。

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