美味牛肝菌全麦面包配方的优化   [周霖, 雷永伟, 杨慧, 王晓红, 周波]   中国食用菌   2022,41 (3) 59-64

泰山美味牛肝菌粗多糖热水提取工艺研究   [李娜, 张培正]   中国食物与营养   2008 (05) 44-47

云南省美味牛肝菌的遗传多样性分析   [余金凤, 陈正启, 周汐, 郭相, 罗瑞, 吴素蕊]   北方园艺   2018 (6) 139-144

美味牛肝菌生物学特性及栽培技术研究进展   [才晓玲, 何伟]   园艺与种苗   2019 (3)

川西高原山地美味牛肝菌气候生态适宜性及潜在分布   [张利平, 薛燕, 郭翔, 王明田]   应用生态学报   2020 (11) 3823-3832

美味牛肝菌药用价值及产品开发现状   [王彤, 姜明, 郭慧阳]   中国食用菌   2021 (6) 1-5

2种牛肝菌的生理学特性及抗盐碱性   [梁军, 贾秀贞, 张星耀, 王媛, Hai Nguyen]   林业科学   2004,40 (6) 115-120

美味牛肝菌生态习性的初步研究   [艾畅, 高巍]   吉林林业科技   2005,34 (6) 46-47

十堰市野生美味牛肝菌鉴定与菌丝生长最适培养基的筛选   [常堃, 蔡婧, 李为民, 王锋尖, 李军, 张九玲, 肖艳, 李世华, 刘杰, 周向宇, 田继成]   特产研究   2020 (6)

黑松-美味牛肝菌菌根辅助细菌的筛选与鉴定   [郭霞, 李茜茜]   森林与环境学报   2019,39 (3) 315-319