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《食品微生物检验》教学模式改革与实践

作  者:
李燕;王晓峨
关键词:
食品微生物检验;实践教学;教学方法;教学改革
摘  要:
针对《食品微生物检验》课程中存在的教材更新滞后、教学方法单一、实验设备不足、组人数过多、考核方式不合理等现状,对教学模式进行了一系列改革:依岗位需求定教学内容、采用多样化教学方法、课程教学与考证相结合、注重考核评价体系改革、小班化教学.通过教学模式的改革,提高了学生岗位技能的培养水平,教学效果也得到明显改善.

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