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水芹中总黄酮类化合物最佳提取工艺的研究

作  者:
毕丽君;李慧
单  位:
杭州商学院食品科学与工程系
关键词:
水芹;黄酮类化合物;最佳提取工艺;超声波
摘  要:
用正交实验探讨了从水芹中提取黄酮类化合物的最佳工艺条件,实验结果表明:在40倍于样重的80%的乙醇浸泡24h,之后再用超声波提取30min。连续提取两次,黄酮的浸出率可达94.6%。
译  名:
水芹中总黄酮类化合物最佳提取工艺的研究
关键词:
Oenan the. javanica Flavonoids Optimum extracting extracting process Ultraconic
摘  要:
The Optimum extracting condition of flavonoids in Oenanthe javanica were studied,The results showedthat /40: 1 of 80% ethanol ethanol to douse the dried Oenanthe javanica for 24 hours.Ultrasonic treatment lasts for 30 minutes.twice.The extraction average rate was as high as 94.6%.

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