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覆盖对毛竹早出笋营养成分含量的影响

作  者:
王海霞;程平;曾庆南;韩伟
单  位:
江西省林业科学院;弋阳县铁沙林场
关键词:
毛竹;覆盖;早出笋;营养成分;江西
摘  要:
文章分析了江西连续覆盖3年的毛竹早出笋营养成分含量,结果显示,早出笋中氮、磷、钾元素含量高于毛竹春笋,但还原糖、膳食纤维及矿质元素的含量均低于春笋.覆盖后3年间笋中各营养成分含量的变化趋势表现为:氮元素、还原糖含量先降后升,磷、钾、钙、镁、锌元素含量先升后降,钾元素含量持续下降;笋还原糖和膳食纤维含量与各元素之间均存在一定的相关性,其中与氮、钾、钙、镁、铁元素含量呈负相关关系,而与磷、锌、铜元素含量呈正相关关系.
译  名:
Effect of Mulching on Nutrient Contents in Early Shoots of Moso Bamboo

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