主要金属离子对冷溶性速溶绿茶复水后品质的影响   [尹军峰, 许勇泉, 陈建新, 沈丹玉, 汪芳, 陈素芹, 钱晓军]   食品科学   2009,30 (7) 99-105

果胶酶提高茶汁膜分离性能的研究   [钱晓军, 尹军峰, 罗龙新, 陈泽洁]   食品科学   2001,3 (1) 60-62

液态茶饮料包装的现状及发展趋势   [钱晓军]   中国茶叶   1997 (05) 16-18

傅里叶变换近红外光谱分析技术在茶叶中的应用   [钱晓军]   中国茶叶   1999 (06) 13-15

PET瓶在液态茶饮料中的应用   [钱晓军]   中国茶叶   1998 (04) 12-13

绿茶汁澄清工艺的膜分离技术研究   [尹军峰, 权启爱, 罗龙新, 钱晓军]   茶叶科学   2001,21 (2) 37-40+50

超滤膜澄清乌龙茶饮料技术的研究   [尹军峰, 权启爱, 罗龙新, 钱晓军]   茶叶科学   2003,23 (1) 60-64

茶汁膜分离浓缩工艺与热蒸发浓缩工艺的比较研究   [罗龙新, 尹军峰, 钱晓军]   茶叶科学   2000,20 (1) 30-35

果胶酶提高茶汁膜分离性能的研究   [钱晓军, 尹军峰, 罗龙新, 陈泽洁]   食品工业科技   2000,3 (5) 16-18